Cette variété de Cédrat est un arbre de moyen développement avec de grandes feuilles longues et larges, arrondies à l’extrémité. Il fleurit de décembre à avril, puis de juin à septembre, Ses grandes fleurs parfumées, sont blanches ou pourpre. Ses gros fruits sont très surprenants, ressemblant à une main avec de nombreux doigts. Le fruit est pratiquement sans pulpe. Orange clair à maturité, sa peau est très épaisse. Il arrive à maturité de décembre à mars.
Truffaut conseille :
Cette plante est une mutation naturelle du Cédrat qui a été observée puis sélectionnée en Asie. Son fruit est considéré comme porte-bonheur. Il est offert en offrande à Bouddha. Cet arbre est utilisé en ornement. Si vous le cultivez sans pesticides, vous apprécierez ses fruits : frais, dans une salade, en fruits confits, en liqueur (la cédratine) en confiture.
Truffaut informe :
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